· Бифштекс Марши - из линий Проекта Звёздных войн, которую ведёт Марша Айзенберг (Южная Флорида ).
· Высокорослый, в открытом грунте около 1,5 м., в теплице около 2-2,5 м. Сильный индет (индетерминантный) с регулярной, пониклой листвой. Растения в теплице мощные, с прочными, толстыми стеблями, требующими опоры. Рекомендуется формировать в 2 ствола с обязательным пасынкованием и подвязкой. Сорт устойчив к заболеваниям и неприхотлив к погодным условиям. Стойко переносят резкую смену погоды. Очень высокая производительность до конца сезона.
· Среднеспелый. Плоды плоскоокруглые бифштексы, полосато-конопатенькие, массой 150-400 г., бордово-вишнёвого цвета с серебристыми полосками и антоцианом на плечах. На разрезе красивая тёмно-вишнёвая мякоть, густая, сочная, маслянистая, отличного вкуса и аромата. Вкус полностью сбалансирован с небольшим присутствием терпких ноток, достаточно сладкие. В недозрелом виде с явно прослеживающимися полосками по верху. В стадии полной зрелости плоды, особенно на солнечной стороне приобретают очень тёмный антоциан на плечиках, что делает их ещё более интереснее и привлекательнее.
· Сорт интересный, с красивыми тёмными плодами и очень хорошей урожайностью.
Для свежего потребления, приготовления овощных салатов, нарезок, бутербродов, консервирования, сушки, вяления, переработки в пюре, пасту, соус, получения кетчупа, аджики, лечо.
