· Синоним: Kim’s Civil War Oxheart, Бычье сердце Ким времен гражданской войны
· Старинный семейный сорт фермера Линды Тейлор из Боринга, штат Орегон, которая получила семена от соседа. Семья которого выращивала этот сорт с эпохи гражданской войны.
· Индетерминантный, высокорослый, 1,8-2,2 метра. Очень мощное крепкое растение, с крупными простыми листьями, отличной урожайностью и длительным плодоношением, завязывает крупные плоды даже на верхних кистях. Куст выносливый, быстро и интенсивный ростущий. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Требуется надежная подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании куста в 1 и в 2 стебля. Лист у этого сорта обычного типа. Урожайность свыше 5 кг плодов с 1 растения (при соблюдении агротехники). Устойчив к плохой погоде, жаре, урожайность высокая.
· Среднеспелый, 105-115 дней, с дружной отдачей урожая сорт! Плоды мясистые, от средних до крупных, насыщенного розового цвета, сладкие, очень вкусные в красивой форме удлинённого или усеченного сердца, массой 200-600 г. Очень мясистые, сладкие и вкусные биф-томаты, не трескающиеся! Семенные камеры мелкие, почти без семян. Мякоть розово-малиновая нежная, маслянистая, тающая, ароматная. Вкус замечательный, сбалансированный, гармоничный и с настоящим ароматом старинных розовых томатов.
Эти томаты хороши для свежего употребления, приготовления сока, соусов.
