Зефир – раннеспелый сорт садовой земляники коротко светового дня. Выведен в Дании в 60-е годы ХХ века. Культура адаптирована к холодному климату северных широт, очень популярна в Европе.
Кусты компактные с прямостоячими и очень крепкими цветоносами. На одном побеге формируется до 20 ягод, при этом они не ложатся на землю. Листва изумрудно-зеленая, гофрированная, опушенная. В период цветения кусты покрываются крупными белоснежными цветками, собранными в пышные соцветия. Цветущая таким образом клубника и впрямь похожа на воздушный зефир.
Плоды конической ребристой формы с тупым кончиком, однородные в свое массе - 20-35 гр. По наблюдению агротехников, отдельные ягоды могут достигать веса 50-60 граммов. Кожица спелой клубники – темно-красная, блестящая. Мякоть – розовая с белыми прожилками, без пустот. Вкус – сладкий. Аромат – ярко-выраженный земляничный
Назначение сорта – универсальное. Клубника лежкая, при транспортировке сохраняет внешние и вкусовые качества. Отрыв ягод легкий, сухой. Сорт подходит для коммерческого выращивания.
Урожайность «Зефира» хорошая, около 1000 граммов с куста. Плодоносить сорт начинает с первого года посадки. Срок созревания – очень ранний: при выращивании в теплицах – в начале мая, в открытом грунте – в начале-середине июля.
Иммунитет. Сорт устойчив к гнилям, мучнистой росе, фузариозу, пятнистостям.
Условия выращивания. Садовая земляника Зефир неприхотлива в уходе и устойчива к морозам – кусты зимуют под снегом при температурах до –35…40°С. Поэтом сорт подходит для выращивания в районах с нестабильным летом и холодными зимами. В регионах, где снежный покров тонок или не устанавливается, а температуры опускаются ниже –15°С, клубничные грядки дополнительно укрывают толстым слоем соломы или нетканым агроволокном.
